有的人为了软绵的口感
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  现在食疗养生的概念已经深入人心,食物中含有多种天然的营养,能够有效补充身体所需,打造好体质。不过如果烹饪方法不对,食物中的营养可能严重流失。下面为你整理一些常用的烹饪小常识:

  (1)果蔬汁不能代替果蔬。很多人认为果蔬汁方便好吃,但是这样吃会严重影响果蔬的营养价值。果蔬榨成汁之后,膳食纤维几乎损失干净,一些比较脆弱的营养(例如维生素C)也损耗严重。可以用果蔬汁代替可乐等等含糖饮料,但是不能用它代替新鲜果蔬。这里给一个小贴士,最好用开水烫下果蔬再榨,这样能够减少维生素的流失,而且果蔬汁不容易变色。

  (1)烹饪时间不宜太长。有人为了食物安全,有的人为了软绵的口感,都喜欢延长烹饪时间。但是烹饪时间过长,肉类的蛋白质容易变性。每次烹饪保证食物熟透就可以了。

  (2)用自来水解冻。肉类从冷冻室拿出来一时半会难以解冻,为了省时间,人们经常用热水解冻。但是维生素B是水溶性维生素,猪肉中的肌溶蛋白凝固点低,这两种营养都会在热水中流失。如果需要解冻,最好还是用自来水冲洗。

  汤臣倍健蛋白粉含有大豆蛋白和乳清蛋白双重蛋白,大豆蛋白来源于全球三块寒地黑土之一的东北,经过专业机构检测,不含转基因成分,食用更安全;乳清蛋白来源于全球黄金奶源新西兰和澳大利亚,提取自牛奶,纯净无污染。

  消化率在90%以上,每天用温水冲泡一勺子,汤臣倍健蛋白粉蛋白质含量高达80%,利用率更加可以达到85%以上,补充流失的蛋白质。

  蛋白质是合成免疫球蛋白的原料,缺少蛋白质,抗体数量会减少,从而导致免疫力下降。如果你有以上烹饪习惯,建议吃点蛋白粉。蛋白粉的作用就是快速补充蛋白质,提高免疫力。推荐汤臣倍健蛋白粉。

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